Bombom de Uva sem Açúcar: Sobremesa Cremosa e Fácil para Fazer em Casa
Bombom de uva sem açúcar com creme macio, uvas frescas e cobertura de chocolate. Sobremesa gelada, fácil de preparar e boa para servir em casa.
Por Maurício Freitas
O bombom de uva sem açúcar é uma sobremesa gelada que combina bem com almoços, jantares e reuniões em família. As uvas frescas deixam o preparo leve e criam contraste com o creme macio. A cobertura de chocolate sem açúcar completa a receita e fica mais firme depois de gelada. O preparo é simples, não exige técnicas complicadas e pode ser feito com antecedência. Depois de montada, basta manter a sobremesa na geladeira até o momento de servir.
Bombom de Uva sem Açúcar
Sobremesa gelada com uvas frescas, creme macio e cobertura de chocolate sem açúcar.
- 500 g de uvas verdes sem sementes
- 300 g de creme de leite
- 150 g de leite em pó integral
- 60 g de eritritol culinário
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 120 g de chocolate meio amargo sem açúcar
- 100 g de creme de leite para a cobertura
MODO DE PREPARO:
Creme
- Coloque 300 g de creme de leite, o leite em pó, o eritritol e a essência de baunilha em uma tigela.
- Misture com um batedor de arame até formar um creme liso, espesso e uniforme.
- Leve o creme à geladeira por 20 minutos para ganhar mais consistência.
Montagem
- Lave as uvas, retire os cabinhos e seque completamente com papel-toalha.
- Distribua as uvas no fundo de uma travessa média.
- Coloque o creme sobre as uvas e espalhe com uma colher ou espátula até formar uma camada uniforme.
Cobertura
- Pique o chocolate sem açúcar e coloque em uma tigela própria para micro-ondas.
- Derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa para não queimar.
- Acrescente 100 g de creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar uma cobertura lisa.
- Espalhe a cobertura sobre o creme e leve a travessa à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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