Essa receita de macarrão na manteiga é perfeita para quem busca uma refeição simples, saborosa e rápida de preparar. Com poucos ingredientes, você consegue um prato soltinho, aromático e cheio de sabor. É uma ótima opção para acompanhar carnes, frangos ou até ser servido como prato principal.
Ingredientes
- 500g de macarrão espaguete
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- 1 colher de chá de colorau
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Água para cozinhar o macarrão
Modo de Preparo
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Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva bastante água com sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Prepare o tempero: Em uma frigideira grande ou na própria panela usada para cozinhar o macarrão, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
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Tempere com especiarias: Acrescente o açafrão-da-terra e o colorau, misturando bem para liberar os sabores e colorir a manteiga.
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Misture o macarrão: Adicione o macarrão cozido e mexa bem para que ele absorva todo o tempero. Ajuste o sal, se necessário.
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Sirva imediatamente: O macarrão na manteiga fica ainda mais gostoso quando servido quente e fresquinho.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada.
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione pimenta-do-reino e ervas secas, como orégano ou tomilho.
- Esse prato combina muito bem com pedaços de frango grelhado ou cogumelos salteados.
Agora é só preparar e se deliciar com esse macarrão simples, mas cheio de sabor!
