Receita de Pudim Brownie: A mistura perfeita para sua sobremesa

Para os amantes de sobremesas, apresentamos uma combinação inusitada que vai aguçar seu paladar: o Pudim Brownie! Esta receita é uma fusão perfeita entre a densidade do brownie e a leveza do pudim, criando uma experiência gastronômica única. Ideal para surpreender em jantares, festas ou simplesmente para dar um toque especial ao seu dia. Vamos ao passo a passo dessa delícia.

Ingredientes:

• 1 pacote de mistura pronta para brownie
• 3/4 de xícara de purê de maçã (dica: escolha maçãs doces e maduras)
• 3 claras de ovos
• 1/4 de xícara de água
• 150 gramas de cream cheese
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Base: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, combine a mistura para brownie, o purê de maçã, 2 claras de ovos e a água. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Montagem: Unte uma assadeira de 18×22 cm com margarina e despeje a massa do brownie. Alise a superfície com uma espátula.
3. Preparando o Creme de Pudim: Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar e a clara de ovo restante até obter um creme liso e homogêneo.
4. Finalizando: Coloque colheradas desse creme sobre a massa do brownie na assadeira. Com um garfo, faça movimentos circulares para mesclar levemente o creme com a massa.
5. Assando: Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. O pudim brownie estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque.
6. Servindo: Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados. Sirva em temperatura ambiente ou gelado, conforme preferência.

Dicas do Chef:

• Para um purê de maçã mais suave e homogêneo, cozinhe as maçãs até amolecerem e processe-as em um liquidificador ou processador de alimentos.
• Experimente adicionar uma camada de nozes ou amêndoas picadas entre o brownie e o creme para uma textura extra.
• O pudim brownie pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, garantindo sabor e frescor.

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