Delícia tropical: Bolo de abacaxi com coco fresquinho

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Delícia tropical: Bolo de abacaxi com coco fresquinho - Portal Maurício Freitas

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O bolo é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Quando combinamos o sabor do abacaxi com o coco, temos uma deliciosa receita tropical perfeita para qualquer ocasião. Aprenda agora a fazer um bolo de abacaxi com coco delicioso e fácil de preparar.

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Ingredientes e modo de preparo

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi maduro cortado em cubinhos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Coco ralado a gosto

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma panela, adicione o abacaxi e o açúcar e cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio e a mistura esteja com uma textura de geleia. Reserve.
  3. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione a mistura líquida em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa esteja lisa e sem grumos.
  5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma untada e distribua a geleia de abacaxi por cima.
  7. Salpique coco ralado a gosto.
  8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Sirva em seguida e desfrute desse delicioso bolo de abacaxi com coco.

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Maurício Freitas
Maurício Freitashttps://mauriciofreitas.com.br
Mauricio Freitas é jornalista com mais de 30 anos de experiência, conhecido por sua atuação exemplar no campo da comunicação. Atualmente, ele é o CEO e Editor Responsável do portal, onde se destaca por sua liderança visionária e compromisso inabalável com a qualidade jornalística. A publicação do Portal Mauricio Freitas é um dos empreendimentos da Maurício Freitas Comunicação Ltda. Para entrar em contato, envie um e-mail para: [email protected].

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