Bolinhos de Bacalhau com Limão: Uma Delícia Portuguesa

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Bolinhos de Bacalhau com Limão: Uma Delícia Portuguesa - Portal Maurício Freitas
Foto:Depositphotos

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Os bolinhos de bacalhau são um dos pratos mais famosos da culinária portuguesa. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, eles são uma ótima opção para um petisco ou para acompanhar uma refeição. Nesta receita, vamos acrescentar um toque especial de limão, que vai realçar o sabor do bacalhau e deixar esses bolinhos ainda mais irresistíveis.

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Ingredientes:

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  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 500g de batata cozida e amassada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 limão (suco e raspas)
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a cebola picada, o alho picado, o suco e as raspas do limão e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Adicione os ovos à mistura e misture bem.
  3. Modele os bolinhos com as mãos, dando formato de croquete.
  4. Frite os bolinhos em óleo quente até dourar.
  5. Escorra em papel-toalha e sirva quente.

Essa receita rende cerca de 20 bolinhos e pode ser servida como um petisco para receber amigos em casa ou como acompanhamento para uma refeição principal. O toque de limão é opcional, mas garante um sabor especial que certamente vai agradar aos seus convidados. Aproveite!

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Maurício Freitas
Maurício Freitashttps://mauriciofreitas.com.br
Mauricio Freitas é jornalista com mais de 30 anos de experiência, conhecido por sua atuação exemplar no campo da comunicação. Atualmente, ele é o CEO e Editor Responsável do portal, onde se destaca por sua liderança visionária e compromisso inabalável com a qualidade jornalística. A publicação do Portal Mauricio Freitas é um dos empreendimentos da Maurício Freitas Comunicação Ltda. Para entrar em contato, envie um e-mail para: [email protected].

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